可以完全卸载，使用 adb shell pm uninstall + 包名

com.android.providers.downloads.ui    下载管理器
com.miui.calculator    小米计算器
com.miui.weather2    小米天气
com.miui.compass    小米指南针
com.android.soundrecorder    录音机
com.android.deskclock    时钟    
com.baidu.input_mi    百度输入法（小米版）    
com.miui.themestore    小米主题商店    
com.iflytek.inputmethod.miui    讯飞输入法（MIUI版）    
com.mi.health    小米健康    
com.xiaomi.youpin    小米有品    
com.miui.miservice    小米服务中心 / 服务与反馈   
com.miui.player    小米音乐    
cn.wps.moffice_eng.xiaomi.lite    WPS Office（小米精简版）    
com.xiaomi.vipaccount    小米会员    
com.miui.huanji    小米换机    
com.miui.mediaeditor    小米相册编辑器 / 视频编辑器 
com.xiaomi.shop    小米商城    
com.miui.newmidrive    小米云盘 / 小米云服务（新版）   
com.xiaomi.mibrain.speech    小爱同学（语音引擎）    
com.mipay.wallet    小米钱包（Mi Pay）  
com.duokan.phone.remotecontroller    小米遥控器  
com.xiaomi.smarthome    米家 App    
com.android.calendar    日历    
com.miui.voiceassistProxy    小爱同学（代理服务）    
com.miui.findmy    查找设备（Find Device）

使用adb shell pm uninstall --user 0 + 包名，禁用主用户访问

com.miui.systemAdSolution   系统广告组件
com.xiaomi.ab   小米商城系统组件
com.miui.accessibility  小米闻声
com.xiaomi.migameservice    小米游戏服务
com.miui.voicetrigger   语音唤醒
com.miui.nextpay    小米支付
com.xiaomi.payment  米币支付
com.android.browser 浏览器
com.miui.mishare.connectivity   小米互传
com.miui.personalassistant  智能助理
com.android.quicksearchbox  搜索
com.miui.yellowpage 小米黄页
com.miui.hybrid 快应用服务框架
com.miui.voiceassist    小爱同学
com.miui.contentextension   传送门
com.xiaomi.aiasst.vision    小爱翻译
com.miui.analytics  小米广告分析
com.miui.bugreport  用户反馈
com.miui.micloudsync    云同步服务
com.android.thememanager    主题壁纸
com.miui.backup 备份
com.xiaomi.simactivate.service  SIM卡激活服务
com.miui.cloudservice   小米云服务
com.xiaomi.account  小米帐号
com.miui.tsmclient  小米智能卡
com.xiaomi.xmsf 小米服务框架
com.miui.touchassistant 悬浮球
com.miui.securitycenter 手机管家
com.sohu.inputmethod.sogou.xiaomi   搜狗输入法小米版
com.miui.cloudbackup    桌面云备份
com.android.providers.userdictionary    用户字典
com.android.traceur 系统跟踪
com.xiaomi.aicr 澎湃Ai
com.xiaomi.aireco   小爱建议
com.xiaomi.aiasst.service   小爱通话
com.xiaomi.mirror   跨屏协同服务
com.miui.phrase 常用语
com.xiaomi.barrage  弹幕通知
com.xiaomi.digitalkey   数字钥匙框架
com.miui.greenguard 家人守护

以上未包含的可以到应用商店手动卸载